Où Faire une Dégustation de Vins à Lisbonne : Guide Complet
Lisbonne est une destination incontournable pour les amateurs de vin. La ville offre une grande variété de vins portugais, allant des blancs frais et fruités aux rouges corsés, en passant par les célèbres vins de Porto et Moscatel. Que vous soyez un novice curieux ou un connaisseur averti, il existe de nombreux endroits où vous pourrez déguster des vins d’exception tout en découvrant la richesse du terroir portugais.
Dans ce guide, nous vous proposons une sélection des meilleurs bars à vin, caves de dégustation et domaines viticoles autour de Lisbonne. Vous y trouverez des expériences adaptées à tous les goûts, des dégustations en ville aux visites de vignobles à proximité.
1. Bars à Vin et Caves de Dégustation à Lisbonne
Si vous souhaitez découvrir de grands vins sans quitter la ville, les bars à vin et les caves de dégustation sont l’option idéale. Beaucoup d’entre eux proposent des sélections soigneusement choisies ainsi que des conseils d’experts.
1.1. Wine Bar do Castelo
📍 Rua Bartolomeu de Gusmão, 13
💰 Gamme de prix : €€ – €€€
⭐ Expérience personnalisée et cadre intime
Situé à proximité du Château de São Jorge, ce charmant bar à vin est l’un des plus populaires de Lisbonne. Son ambiance intime permet une expérience sur mesure, avec des explications détaillées sur chaque vin dégusté. La carte propose une sélection de vins issus de différentes régions du Portugal, accompagnés de fromages et de charcuteries locales.
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1.2. By The Wine – José Maria da Fonseca
📍 Rua das Flores, 41-43
💰 Gamme de prix : €€
⭐ Un espace moderne appartenant à une grande maison de vin
Ce bar à vin appartient à José Maria da Fonseca, l’une des plus anciennes maisons viticoles du Portugal. Le décor est impressionnant, avec un plafond recouvert de bouteilles de vin. Vous pourrez y déguster des vins emblématiques comme le Periquita ou le Moscatel de Setúbal, accompagnés de tapas portugaises.
1.3. Black Sheep Lisboa
📍 Rua da Madalena, 197
💰 Gamme de prix : €€
⭐ Spécialisé dans les vins naturels et biodynamiques
Si vous aimez explorer des vins plus atypiques, Black Sheep Lisboa est une excellente adresse. Ce bar propose une sélection de vins naturels et biodynamiques, offrant une expérience plus expérimentale et décontractée. Le personnel passionné est toujours prêt à expliquer les particularités de chaque vin.
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1.4. BA Wine Bar do Bairro Alto
📍 Rua da Rosa, 107
💰 Gamme de prix : €€€
⭐ Une large sélection de vins portugais
Ce bar à vin est réputé pour son immense carte des vins, qui propose des références issues de toutes les régions du Portugal. Ici, l’expérience est interactive : vous pouvez choisir parmi des dizaines de vins au verre et bénéficier des conseils d’un sommelier. C’est un excellent choix pour approfondir vos connaissances sur le vin portugais.
2. Visites de Domaines Viticoles Près de Lisbonne
Si vous souhaitez vivre une expérience plus authentique, rien de mieux que de visiter un vignoble. Plusieurs domaines viticoles situés à proximité de Lisbonne proposent des visites et des dégustations.
2.1. Adega Mãe (Torres Vedras)
📍 Ventosa, Torres Vedras
⏳ Distance de Lisbonne : 40 minutes en voiture
💰 Gamme de prix : €€
⭐ Des vins frais et élégants de la région de Lisbonne
Adega Mãe est célèbre pour ses vins blancs minéraux et ses rouges élégants. La visite comprend un parcours dans les vignes, une explication du processus de vinification et, bien sûr, une dégustation guidée. Le cadre moderne du domaine offre une magnifique vue sur les vignobles.
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2.2. Quinta da Bacalhôa (Setúbal)
📍 Azeitão, Setúbal
⏳ Distance de Lisbonne : 45 minutes en voiture
💰 Gamme de prix : €€€
⭐ Une visite mêlant vin, histoire et art
La Quinta da Bacalhôa est bien plus qu’un domaine viticole : c’est un lieu chargé d’histoire, avec un magnifique palais et des jardins sculptés. La visite inclut une promenade dans le domaine et une dégustation des vins les plus emblématiques, notamment le Moscatel de Setúbal.
2.3. Quinta do Gradil (Cadaval)
📍 Cadaval, Lisbonne
⏳ Distance de Lisbonne : 1 heure en voiture
💰 Gamme de prix : €€
⭐ Un des vignobles les plus anciens de la région
Datant du XVIIIe siècle, la Quinta do Gradil est un domaine historique qui produit d’excellents vins. En plus de la dégustation, les visiteurs peuvent profiter d’un déjeuner gastronomique au restaurant du domaine, avec des plats traditionnels portugais parfaitement accordés aux vins.
3. Expériences de Dégustation Uniques à Lisbonne
Si vous recherchez une expérience plus originale, Lisbonne propose également des dégustations premium, incluant des croisières et des dîners gastronomiques.
3.1. Dégustation à ViniPortugal (Praça do Comércio)
📍 Praça do Comércio, Lisbonne
💰 Gamme de prix : €
⭐ Dégustations de vins de toutes les régions du Portugal
ViniPortugal est une excellente option pour découvrir la diversité des vins portugais sans quitter la ville. Situé sur la Praça do Comércio, cet espace propose des dégustations guidées et des événements avec des producteurs locaux.
3.2. Dégustation au Coucher du Soleil sur le Tage
📍 Point de départ : Cais do Sodré
💰 Gamme de prix : €€€€
⭐ Une expérience romantique avec des vues à couper le souffle
Cette expérience unique permet de savourer une sélection de vins portugais lors d’une croisière sur le Tage, au coucher du soleil. Le cadre est idyllique, avec une vue imprenable sur les monuments emblématiques de Lisbonne.
3.3. Dîner Accords Mets et Vins au Eleven (Restaurant Étoilé Michelin)
📍 Rua Marquês de Fronteira
💰 Gamme de prix : €€€€
⭐ L’accord parfait entre haute gastronomie et vins portugais
Pour une expérience gastronomique de luxe, le restaurant Eleven, étoilé au guide Michelin, propose des dîners en accord mets et vins. Chaque plat est sublimé par un vin soigneusement sélectionné, offrant une expérience culinaire inoubliable.
4. Comprendre les Vins Portugais : Ce que Vous Pouvez Déguster
Lors d’une dégustation de vin à Lisbonne, vous découvrirez un large éventail de styles :
Vinho Verde – Un vin blanc léger et rafraîchissant, souvent légèrement pétillant.
Rouges du Douro – Puissants et structurés, élaborés à partir de cépages locaux comme le Touriga Nacional.
Vins de l’Alentejo – Des rouges ronds et fruités, faciles à boire.
Moscatel de Setúbal – Un vin doux et aromatique, aux notes florales et d’agrumes.
Vin de Porto – Un vin fortifié emblématique du Portugal, disponible en styles Tawny, Ruby ou Vintage.
Chaque dégustation vous permettra d’explorer ces styles uniques et d’en apprendre davantage sur la riche tradition viticole portugaise.
Conclusion
Lisbonne est un véritable paradis pour les amateurs de vin. Que vous choisissiez un bar à vin élégant en ville, un vignoble pittoresque ou une expérience exclusive sur le Tage, chaque dégustation est une occasion d’en apprendre plus sur l’histoire et la culture du vin portugais.
Levez votre verre et savourez ces moments uniques à la découverte des grands vins du Portugal ! 🍷✨