Prova de Vinhos do Porto com Queijo e Presunto Português

Uma Viagem pelos Sentidos: A Arte da Degustação na Orangerie

A sua Prova de vinhos começa com a escolha do ambiente. Se procura o charme clássico, a nossa Orangerie oferece um refúgio elegante e luminoso; se prefere a proximidade com a natureza, o nosso jardim é o palco ideal para uma tarde soalheira. Independentemente do local, a nossa equipa estará pronta para o guiar através de uma narrativa líquida que conta a história da nossa terra.

A prova de vinhosfoi desenhada para mostrar a versatilidade e a riqueza do terroir duriense. Começamos com duas colheitas de Douro Branco, onde a acidez equilibrada e as notas frutadas despertam o paladar. Segue-se um Rosé, vibrante e jovial, perfeito para preparar o espírito para a complexidade que se avizinha. A transição para os vinhos tintos é feita com duas referências distintas, que demonstram a estrutura e a elegância que tornaram esta região famosa mundialmente. Por fim, o fecho de ouro acontece com um Vinho do Porto, podendo optar pela doçura frutada de um Vinho Porto Branco ou pela complexidade de frutos secos e especiarias de um Tawny.

Contudo, um bom vinho ganha nova vida quando bem acompanhado. Por isso, servimos um prato de petiscos tradicionais, cuidadosamente selecionados para harmonizar com cada nota. O queijo local, de textura rica, e o presunto português, curado na perfeição, encontram o par ideal nas nossas bolachas e compotas caseiras, que adicionam um toque de doçura e contraste à experiência.

O ritmo da prova é definido por si. A nossa equipa não se limita a servir; partilhamos o conhecimento sobre cada casta e o processo de produção da nossa vinha premium. Quando a última gota do Vinho do Porto é saboreada, o momento não precisa de terminar. O convite fica aberto para que relaxe e desfrute do nosso espaço. Pode optar por explorar a nossa carta de vinhos a copo ou deliciar-se com a nossa seleção de tapas sazonais, prolongando a tarde no coração de uma das regiões vinícolas mais belas do mundo.