Cours de tapas portugaises et visite du marché, déjeuner avec vin..
Du marché à l'assiette : une expérience gastronomique à Porto
Préparez-vous à une immersion
culinaire unique où vous apprendrez à confectionner nos fameux tapis. L'expérience commence par une
promenade au cœur du
marché emblématique de Bolhão pour sélectionner les ingrédients les plus frais. Après un court trajet jusqu'à la Maison Canto De Luz, savourez un café barista et une crème anglaise artisanale avant de passer à la pratique.
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Visite privée de la région du Douro Dégustation de vins
Le plat principal est un
atelier interactif et participatif. Après une démonstration de notre chef, vous serez aux fourneaux et donnerez vie à des recettes traditionnelles. Pour le dessert, dégustez le fruit de votre travail lors d'un
déjeuner convivial, accompagné d'un excellent
vin du Douro. Pour emporter un peu de la magie de
Porto avec vous, nous vous offrons un recueil de recettes et une bouteille d'Aguardente pour
griller du chorizo à la maison. C'est le moyen idéal de découvrir des sites historiques, de perfectionner vos talents culinaires et de créer des souvenirs inoubliables.
Destaques
- Chorizo grillé à la flamme
- Palourdes fraîches au vin blanc et au citron
- Crêpes de morue
- Plats végétariens et végétaliens
- Café traditionnel et leche de dulce, dessert portugais
Informations générales
Disponibilité
Tous les jours, sauf le 25 décembre et le 1er janvier
Heure de début
15:00 | 16:00 | 17:00 | 18:00
Max personnes
+14 ans - Remarque : Les participants âgés de 16 ans ou moins doivent être accompagnés d'un adulte payant.
Langues
Portugais, anglais, espagnol
inclus
- Atelier de cuisine pratique
- Visite du marché
- Café préparé par un barista
- Déjeuner composé des plats préparés en cours, accompagné d'un verre de vin du Douro
Non inclus
- Modifications du menu
- Transport aller-retour pour l'examen (en option)
- Pourboires
Visite guidée du marché de Bolhão, cours de tapas, déjeuner et vin de Porto
Si vous souhaitez découvrir l'âme de la
cuisine portugaise de manière authentique et interactive, préparez-vous à une expérience qui va bien au-delà d'un simple
cours de cuisine. Nous vous invitons à un véritable voyage sensoriel, où démonstrations techniques et pratique se conjuguent pour vous apprendre à préparer nos fantastiques « Tapiscos » – la version portugaise, riche en identité et en saveurs, des
tapas traditionnelles.
Notre aventure commence par l'« Entrada » : une
visite gastronomique du célèbre marché de Bolhão. Véritable cœur battant de
Porto, ce marché, avec ses couleurs, ses arômes et l'énergie de ses commerçants, offre un cadre idéal. Vous y apprendrez à sélectionner les ingrédients les plus frais et de saison, essentiels à l'excellence de tout plat portugais. C'est une occasion unique d'explorer l'un des lieux les plus emblématiques de
Porto sous le regard de ceux qui en connaissent les secrets.
Après cette immersion au marché, nous profiterons d'une agréable promenade de 10 minutes jusqu'à la
cuisine exclusive de la Boutique Maison Canto De Luz. Avant de commencer, vous serez accueillis avec un café Barista de spécialité et une Nata fraîche, le moment idéal pour vous détendre et faire connaissance avec les autres participants.
Le « Plat principal » est un
atelier entièrement pratique. Après avoir observé le savoir-faire et les techniques de
notre chef professionnel, vous prendrez les commandes. Lors de
cet atelier, vous serez invités à créer vos propres plats, en apprenant les secrets qui transforment des ingrédients simples en mets délicieux et mémorables. Enfin, l'heure du « Dessert » arrivera : installez-vous à table pour savourer le fruit de votre travail, accompagné d'un verre de
vin du Porto soigneusement sélectionné (d'autres vins seront disponibles à l'achat).
Pour que la magie continue, chaque participant recevra un recueil de recettes détaillé et une bouteille de Cachaça pour
griller du chorizo à la maison.
Quelle meilleure façon de profiter de votre
séjour à Porto que de perfectionner vos talents culinaires et de créer des souvenirs inoubliables ?
