¿Dónde comer bacalao tradicional en Lisboa?
El bacalao es uno de los platos más emblemáticos de la cocina portuguesa. En Lisboa hay innumerables restaurantes que preparan este manjar de diferentes maneras, desde el clásico Bacalhau à Brás hasta el sofisticado Bacalhau com Natas. Si quieres probar los mejores platos de bacalao en la capital portuguesa, hemos preparado una lista de cinco restaurantes imprescindibles, incluyendo precios medios y recomendaciones.
1. Solar dos Presuntos – Tradición y Calidad
📍Dirección: 150, 1150-269 Lisboa
💰 Precio medio por persona: 40-60€
Solar dos Presuntos es uno de los restaurantes más tradicionales de Lisboa, conocido por su excelente cocina portuguesa y su ambiente acogedor. El bacalao aquí se prepara con mimo, siempre con ingredientes frescos y de alta calidad.
🧑🍳 Platos recomendados:
Bacalhau à Lagareiro (32€) – Filete de bacalao al horno con aceite de oliva, ajo y patatas machacadas. ¡Un clásico imperdible!
Bacalhau à Minhota (30€) – Filete de bacalao frito con cebolla caramelizada y patatas fritas.
🎯¿Por qué ir?
Servicio de alto nivel.
Ambiente elegante y clásico.
Ingredientes seleccionados y frescos.
📅 Consejo: Es muy recomendable reservar con antelación, ya que el restaurante es muy popular.
2. Laurentina – El Rey del Bacalao – Especialista en el Arte del Bacalao
📍Dirección: Av. Conde Valbom, 71A, 1050-067 Lisboa
💰 Precio medio por persona: 25-40€
Si hay un restaurante que merece el título de “Rey del Bacalao” ese es Laurentina. Con décadas de tradición, este restaurante se dedica exclusivamente a platos de bacalao, garantizando recetas bien elaboradas y sabrosas.
🧑🍳 Platos recomendados:
Bacalhau à Brás (22€) – Bacalao desmenuzado con patatas paja, huevos revueltos y perejil. ¡Cremoso y muy sabroso!
Bacalao con Nata (24€) – Copos de bacalao al horno con salsa cremosa de nata y patata.
🎯¿Por qué ir?
Especialización en bacalao.
Excelente relación calidad precio.
Ambiente tradicional y acogedor.
📅 Consejo: El restaurante tiene un servicio eficiente, pero puede haber espera en horas pico.
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3. La Casa del Bacalao – El Bacalao en Varias Versiones
📍Dirección: Rua do Grilo, 54, 1900-706 Lisboa
💰 Precio medio por persona: 30-50€
Ubicada en un antiguo palacio, A Casa do Bacalhau ofrece un ambiente refinado y un menú lleno de versiones creativas de este amado pescado.
🧑🍳 Platos recomendados:
Bacalhau à Narcisa (R$ 29) – Frito con patatas en rodajas y cebolla.
Bacalhau Espiritual (R$ 26) – Desmenuzado con pan, zanahoria y salsa cremosa, cocido en el horno.
🎯¿Por qué ir?
Gran variedad de platos de bacalao.
Ambiente sofisticado e histórico.
Opciones que van desde lo clásico a lo contemporáneo.
📅 Consejo: Ideal para quienes quieran una experiencia más refinada, ya sea para una cena especial o para disfrutar del bacalao de una forma diferente.
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EXCURSION EN LISBOA4. D’Bacalhau: opciones para todos los gustos
📍 Dirección: 45, Parque de las Naciones, 1990-254 Lisboa
💰 Precio medio por persona: 20-35€
Ubicado en la moderna región del Parque das Nações, D’Bacalhau es una excelente opción para quien busca una buena comida con vista al río Tietê. La particularidad del restaurante es que ofrece cuatro tipos diferentes de bacalao en un mismo plato, ideal para quienes quieran probar un poco de cada versión.
🧑🍳 Platos recomendados:
Tabla de Bacalao (4 variedades) (27€) – Bacalao al Brás, Bacalao con Crema, Bacalao al Minhota y Bacalao al Lagareiro.
Bacalhau con pan de maíz (R$ 24) – Lomo de bacalao asado con costra de pan de maíz.
🎯¿Por qué ir?
Excelente relación calidad precio.
Opciones variadas para quienes quieran probar recetas diferentes.
Ubicación privilegiada en el Parque das Nações.
📅 Consejo: Si vas en grupo, pide la tabla de bacalao para compartir!
5. Zé dos Cornos: sencillo, tradicional y delicioso
📍 Dirección: Callejón de los Surradores, 5, 1100-591 Lisboa
💰 Precio medio por persona: 15-25€
Si buscas una experiencia más auténtica y accesible, Zé dos Cornos es la elección perfecta. Este pequeño restaurante, escondido en una calle discreta, ofrece comida portuguesa casera con un sabor estupendo y a un precio razonable.
🧑🍳 Plato recomendado:
Bacalao a la parrilla (R$ 18) – Servido con patatas y verduras. ¡Sencillo pero delicioso!
🎯¿Por qué ir?
Comida auténtica y sin lujos.
Gran opción para los que quieren comer bien sin gastar mucho.
Ambiente rústico y acogedor.
📅 Consejo: El espacio es pequeño y se llena rápidamente, así que llega temprano o prepárate para esperar un rato.
Conclusión: ¿Dónde comer bacalao en Lisboa?
Ya sea en un sofisticado restaurante o en una taberna tradicional, Lisboa tiene opciones increíbles para probar el famoso bacalao portugués.
Si busca elegancia y alta gastronomía, Solar dos Presuntos y A Casa do Bacalhau son excelentes opciones.
Para una experiencia más asequible, Zé dos Cornos ofrece un delicioso bacalao a la parrilla a un precio justo.
Laurentina y D’Bacalhau equilibran bien la tradición y la variedad, lo que los hace ideales para probar diferentes recetas de este plato icónico.
Sea cual sea tu elección, una cosa es segura: ¡en Lisboa, el bacalao siempre será un festín inolvidable! 🍽️🇵🇹